Gastronomie Abenteuer

Entdecken Sie das bemerkenswerte Erbe von Mike Grgich, einem in Kroatien geborenen Winzer, der einen bleibenden Eindruck in der Weinwelt hinterließ, indem er die kroatischen Wurzeln des Zinfandel aufdeckte. Reisen Sie durch die Weinberge Kroatiens und Kaliforniens und erfahren Sie mehr über die einzigartigen Weine und die reiche Geschichte, die diese beiden renommierten Weinregionen verbinden.

Entdecken Sie das reiche Wein-Erbe Kroatiens mit unserem Leitfaden zu Korčula und Pelješac. Von dem aromatischen Pošip aus Korčula bis zu den kräftigen Rotweinen von Pelješac – erkunden Sie die besten Weingüter und ihre außergewöhnlichen Angebote. Tauchen Sie ein in die Welt des Pošip, Plavac Mali und Dingač und erfahren Sie mehr über den Einfluss des Zinfandel von Grgich. Enthüllen Sie die Geschichten hinter diesen ikonischen Weinen und erfahren Sie, warum sie sich in der kroatischen Weinlandschaft hervorheben.

Von traditionellen kroatischen Gaststätten bis hin zu modernen mediterranen Bistro-Restaurants bietet Split eine köstliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen, die die reichen natürlichen Ressourcen und das kulinarische Erbe der Region widerspiegeln. Frische Meeresfrüchte, lokal bezogene Produkte und bewährte Rezepte sind die Stars der Küche von Split, doch die Stadt kann auch mit innovativen Köchen aufwarten, die die Grenzen mit kreativen Fusion-Gerichten erweitern.

Dubrovnik, oft als „Perle der Adria“ bezeichnet, ist eine Stadt, die mit ihrer reichen Geschichte und atemberaubenden Schönheit fasziniert. Doch jenseits seiner historischen Mauern und kristallklaren Gewässer ist die Gastronomieszene Dubrovniks ein echtes Highlight. Die Stadt bietet eine Vielzahl von kulinarischen Erlebnissen, die ihre lebendige Kultur und atemberaubende Lage widerspiegeln.

Die engen Kopfsteinpflasterstraßen und charmanten Plätze von Trogir beherbergen eine Vielzahl von Restaurants, die jeweils einen einzigartigen Geschmack der kroatischen Küche bieten. Ob Sie durch die lebhafte Altstadt schlendern oder sich am Hafen entspannen, die kulinarischen Möglichkeiten in Trogir sind ebenso vielfältig wie die historischen Schichten der Stadt.

In den bezaubernden Landschaften Kroatiens liegt das Weingut Rizman, ein Zeugnis des reichen weinbaulichen Erbes und des innovativen Geistes des Landes. Im Weinbaugebiet Komarna in der Nähe von Klek, Dubrovnik-Neretva County gelegen, verbindet das Weingut Rizman Tradition und Moderne und produziert preisgekrönte Weine, die das Wesen ihrer atemberaubenden adriatischen Umgebung einfangen. Begleiten Sie uns, während wir dieses Juwel Dalmatiens erkunden, das für seine atemberaubenden Weinberge und sein Engagement für nachhaltige Weinherstellung bekannt ist.

Heute erkunden wir die köstliche Welt der Komiška- und Viška-Pies, zwei traditionelle Gerichte von der malerischen Insel Vis. Diese herzhaften Pies sind nicht nur eine Hommage an das reiche kulinarische Erbe der Insel, sondern auch ein Zeugnis für die Einfachheit und den Geschmack der mediterranen Küche.

Heute tauchen wir in das Herz der kroatischen Küche ein mit einem Gericht, das den Geist der Adria verkörpert: Hvarska Gregada. Dieser traditionelle Fischereintopf von der Insel Hvar ist eine köstliche Mischung aus frischem Fisch, Kartoffeln und Kräutern, die ebenso wohltuend wie geschmackvoll ist.

In dieser kulinarischen Odyssee begeben wir uns auf eine Suche, um die Geheimnisse des Brudet zu entdecken, einem geliebten Fischeintopf, der die Essenz des mediterranen Geschmacks verkörpert. Doch diese Reise geht nicht nur um das Kochen – es geht darum, sich am Meer zu versammeln, Verbindungen zu schmieden und die einfachen Freuden des Lebens mit alten und neuen Freunden zu feiern.

Kochkurse mit ausschließlich traditionellen kroatischen Gerichten für unsere Chartergäste! Kommen Sie zu früh für Ihre Charter? Warum nicht die Zeit nutzen, während Sie auf die Vorbereitung Ihres Bootes warten? Was gibt es Schöneres, als sich in traditionelle kroatische Gerichte und Weine zu vertiefen?

Willkommen auf der süßen Seite Kroatiens, wo jeder Bissen eine Reise durch Jahrhunderte kulinarischer Tradition und kulturelles Erbe ist. In diesem Blogbeitrag werden wir uns auf eine köstliche Reise in die Welt der traditionellen kroatischen Süßigkeiten begeben und die Aromen, Texturen und Geschichten hinter einigen der beliebtesten Desserts des Landes enthüllen.

Diese malerische Insel mit ihrer wilden Landschaft und idyllischen Weinbergen ist zu einem Synonym für das reiche Weinbauerbe Kroatiens geworden. Wenn Sie die verschlungenen Pfade durch von Reben umhüllte Hügel durchqueren und die Boutique-Weingüter der Insel erkunden, entdecken Sie ein Weinwunderland, das die Sinne verführt und die Kunst der kroatischen Weinbaukunst verkörpert.

Die Trüffelsuche in Istrien ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis; es ist eine Reise in die Tradition, die Natur und die bezaubernde Welt dieser unterirdischen Juwelen.

Während Sie sich auf Ihren lang ersehnten Urlaub begeben, stellen Sie sich vor, wie Sie auf dem Deck entspannen, die goldenen Sonnenuntergänge genießen und der Wind durch Ihre Haare streicht. Aber was fehlt in dieser idyllischen Szene? Natürlich ein wunderschön zubereiteter Cocktail in der Hand.

Einige von euch kennen vielleicht bereits die herzerwärmenden Getränke, aber für diejenigen, die neu hier sind, lassen Sie uns die Getränke aus unserer Vergangenheit vorstellen, aber auch einige neue, die ihren Platz in der Welt gefunden haben.